Il ristorante di Country House Oliveto sul Lago propone cucina stagionale e a km zero, con ingredienti freschi dalle produzioni proprie dell’azienda agricola Agrivar: olio extravergine di oliva monocultivar, vini, confetture e prodotti dell’orto.

Gli ambienti luminosi sono caratterizzati da ampie vetrate con affaccio sull’oliveto circostante e possono ospitare fino a 130 persone, garantendo al tempo stesso l’atmosfera di una cena intima e familiare. Per chi ama mangiare all’aria aperta, è disponibile uno spazio esterno con vista panoramica sulla piscina e sui colli bolognesi.

Il menù cambia con le stagioni, seguendo il ritmo degli ingredienti freschi disponibili: un’esperienza autentica della tradizione gastronomica dei colli bolognesi a Varignana, vicino a Bologna.